LOLA SOLÉ dienos meniu: pusryčiai ir brunch, Šeimyniškių g. 19c, Vilnius

Lolos ryto stalas

Stracciatella su alyvuogių aliejumi, alyvuogės, marinuotos sezoninės daržovės, sviestas, šilta focaccia ir ruginė duona su degintu sviestu. Dalintis, plėšti rankomis, trupinti trupučių aplink ir ramiai ruoštis dienai.

Boka bakery vitrina

Saldūs, sviestiniai, minkšti arba traškūs Boka kepiniai. Kasdien vis kitaip.

Lola Bennys

Mūsų kepta sluoksniuotos tešlos bandelė, špinatai (renkantis lašišą / prosciutto cotto), žolelės, olandiškas padažas, laimingos vištos kiaušinis „marškinėliuose“, čili aliejus.

Kreminė kiaušinienė

Trys plakti laimingos vištos kiaušiniai, kietasis sūris, lydytas prieskoninis lietuviškas sviestas, mūsų kepta natūralaus raugo duonelė (sourdough) ir salotos (avokadas, vyšniniai pomidorai, graikiškas jogurtas, žolelės).

Çilbir (Turkish eggs)

Du laimingos vištos kiaušiniai „marškinėliuose“, labneh graikiškas jogurtas, salsa verde padažas, trintų pomidorų padažas, mūsų kepta duona su sėklomis, žolelės, marinuotos Chalapos paprikos.

Kiaušinis ant hummuso

Laimingos vištos kiaušinis „marškinėliuose“, šiltas humusas, avinžirniai, čili aliejus, žolelės, marinuoti jalapeño pipirai, mūsų kepta natūralaus raugo duonelė (sourdough).

Saulėtas pusryčių wrapas

Kvietinė tortilija, kepta šoninė, marinuoti raudonieji svogūnai, lydytas prieskoninis lietuviškas sviestas, trys plakti laimingos vištos kiaušiniai, ementalio sūris, avokadas ir salotos (pomidorai, graikiškas jogurtas, žolelės).

Avokado

Mūsų kepta natūralaus raugo duonelė (sourdough), traiškytas avokadas, salsa verde padažas, čili aliejus, saulėje džiovinti vyšniniai pomidorai, sūdytos skrudintos pistacijos, petražolės.

Grybų

Mūsų kepta natūralaus raugo duonelė (sourdough), pievagrybiai, kraivabūdės, shimeji grybai, ožkos sūrio padažas, karamelizuoti svogūnai, gruzdinti svogūnai, petražolės.

Pomidorų

Mūsų kepta natūralaus raugo duonelė (sourdough), labneh graikiškas jogurtas, marinuoti pomidorai, karamelizuoti svogūnai, čili aliejus, žolelės. Su chorizo – 13,00 €.

LOLA klubo sumuštinis (BLT)

Mūsų kepta focaccia duonelė, ančiuvių padažas, avokadas, kepta šoninė, „baby gem“ salotos, pomidoras, marinuoti raudonieji svogūnai.

Croque Monsieur / Madame

Mūsų kepta brioche duonelė, „prosciutto cotto“ kumpis, čederio sūris, bešamelio padažas. Croque Madame – rekomenduojame rinktis keptą laimingos vištos kiaušinį (+1,50 €).

Aštraus sūrio melt’as

Mūsų kepta natūralaus raugo duonelė (sourdough), mozzarella sūris, raudonasis čederio sūris, majonezas, svogūnų laiškai, gochujang pasta ir traiškytų marinuotų agurkų salotos.

Perlinės kruopos

Perlinės kruopos, topinambai, rudieji pievagrybiai, morkos, svogūnai, salsa verde padažas, tzatziki padažas. Rekomenduojame papildomai pasirinkti keptą kiaušinį ir jei norisi sočiau – šalto rūkymo lašišą.

Salotos su traškia vištiena

Panko džiuvėsėliuose paniruota vištienos krūtinėlė, „baby gem“ salotos, džiuvėsėliuose kale kopūstai, pankoliai, ančiuvių padažas, kietasis sūris.

Varškėčiai

Penki kepti varškėčiai, mūsų virta mėlynių uogienė, jogurtas, sezoninės šviežios uogos.

Granola

Labneh graikiškas jogurtas, granola, keptos braškės.